Кабачок Якорь Б/П (Гавриш)

Раннеспелый (41-49 дней) сорт интенсивного типа. Растение кустовое, слабо-облиственное, без жесткого опушения черешков и листьев, что значительно облегчает уборку. Плод цилиндрический, со слабым сбегом к плодоножке, кремово-желтый, массой 0,2-0,7 кг. Мякоть светло-желтая, плотная, нежная. Зрелые крупные плоды хранятся до 4 мес. Высокая холодостойкость позволяет получать гарантированный урожай даже в неблагоприятное лето. Плоды употребляют в жареном, тушеном и вареном виде, а также свежими (молодые завязи) в салатах. Из них получается аппетитное консервированное ассорти.