Кервель Ажурный (Гавриш) 1/1000

Однолетнее холодостойкое пряное и лекарственное растение с приятным ароматом. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Период от полных всходов до уборки на зелень 38-45 дней. Розетка листьев приподнятая, диаметром 30 см, компактная, с 25 листьями. Лист среднего размера, светло-зеленый, троякоперисто-рассеченный, гладкий, с длинным черешком. Цветок мелкий, белый. Для повышения урожайности листьев срезают цветоносные стебли. Урожайность зеленой массы 3 кг/ м2. Свежие и сушеные листья, собранные до цветения, - прекрасная приправа к салатам, мясным блюдам и супам. В народной медицине употребляют: - при сыпи, ушибах, - при расстройстве желудка, - для стимулирования органов пищеварения, - рекомендуют в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек.